El estado de Querétaro sería el primero en cumplir con 4 normas ambientales sobre calidad del agua a través del Sistema hídrico Batán, enfatizó Luis Alberto Vega Ricoy, vocal ejecutivo de la Comisión Estatal de Aguas (CEA).

Durante una presentación del proyecto, expuso que el sistema Batán dará cumplimiento a varias Normas Oficiales Mexicanas (NOM) como la NOM-003-SEMARNAT-1997, sobre contacto humano con el agua para actividades como riego de parques y jardines, lavado de vehículos y llenado de fuentes ornamentales; la NOM-001-SEMARNAT-2021, sobre tratamiento del agua; la NOM-127-SSA1-2021, sobre el agua para uso y consumo humano, y la NOM-004-SEMARNAT-2002, que habla sobre la disposición de lodos y qué hacer los desperdicios.

“Sin esto no habría proyecto, punto, si no se pasan absolutamente todas las normas, no le vamos a dar a la gente agua de drenaje, le vamos a dar agua de calidad. Estas son normas oficiales mexicanas, federales, pero nos vamos a regir también con las californianas, tenemos que ir más allá de la NOMS”, dijo.

Vega Ricoy subrayó que la NOM-127-SSA1-2021 es la más complicada de cumplir, pues ejemplificó que una potabilizadora que no cumpla con dicha norma “es una porquería, no sirve y es ilegal”, y enfatizó que el estado sería el primero en cumplir con la NOM-001-SEMARNAT-2021, tras la reforma realizada en 2021. Incluso, puntualizó que Atotonilco “está a años luz” de cumplir con dicha NOM.

“La NOM-001-SEMARNAT-2021, como la acaban de reformar, el gobierno dio el plazo hasta 2026 para que todos hicieran inversiones, la verdad es que nadie la va a hacer. Con esta (NOM-127-SSA1-2021) todos, si no cumples con esta no deberías estar entregando agua en este país, esta es la norma de salud, de agua potable (sic), con las cuatro ninguna, al mismo tiempo ninguna”, aseveró.

Vega Ricoy apuntó que en caso de detectarse una desviación de normas o parámetros se tendría que parar el sistema para corregir los errores y expuso que con el sistema el agua quedará “prácticamente destilada, con pureza total”. Asimismo, externó que a partir del próximo año podrá verse la calidad de agua, a través de la planta regeneradora sur.

Destacó que actualmente el agua que corre por las banquetas del estado es potable; sin embargo, refirió que al pasar por un tinaco deja de serlo. Y reiteró que hay lugares donde ya se cuenta con tecnología de regeneración de aguas en países como Singapur y Estados Unidos, específicamente en California y Texas. Añadió que en el caso de Estados Unidos, a diferencia de Querétaro, el agua se toma directo porque no existen tinacos.

“La calidad del agua está asegurada, ese no es un tema, lo que la gente ahorita, los detractores están argumentando son simples argumentaciones del vaso de agua de drenaje, originalmente, a lo mejor, por ahí estuvo, pero ya después el agua pasó por tantos procesos, que ya realmente no es considerada por la Conagua como agua tratada, ya es agua regenerada”, señaló.

De igual forma, apuntó que el sistema Batán es importante por tres razones, la primera porque se atiende el abastecimiento de agua y se mejorará el saneamiento del agua para pasar de un 47% a un 80%, colocando al estado en el primer o segundo lugar nacional en este rubro.

El vocal refirió que depender de las lluvias es complicado, pues detalló que en 2024 el almacenamiento de las presas en la entidad era del 8%, mientras que este año ya se encuentran a un 50% de capacidad. En este sentido, resaltó cómo una sequía puede afectar los sistemas hídricos de una entidad.

“De ese tamaño fue la sequía que azotó, porque fueron prácticamente 2 años y medio seguidos que no llovió, llovió cerca de la mitad de la media anual, ahorita llevamos esa misma mitad de la media anual la llevamos en el mes de junio. Pero, realmente, esas sequías excepcionales, si nosotros hubiéramos dependido del nivel de las presas para el público urbano, o sea, para la gente, hubiera sido una catástrofe, similar o peor a la que vivió Monterrey o el sistema Cutzamala”, señaló.

Vega Ricoy informó que, en caso de ser aprobado dicho sistema y una vez que comience a operar, se estima que los cerca de 50 pozos de la entidad sean apagados alrededor de 20 años para que se regeneren los acuíferos.

El vocal insistió en que el proyecto, que cuenta con más de 50 anexos, es viable técnica, jurídica, social, política, ambiental y financieramente, además de tener el respaldo del gobierno federal, a través de la Comisión Nacional del Agua (Conagua).

Las zonas más caras para la venta de viviendas en la zona metropolitana son Carretas, El Campanario, Juriquilla, y Centro Histórico, de acuerdo con la Asociación Mexicana de Profesionales Inmobiliarios (AMPI) Sección Querétaro y el reporte de Index de Inmuebles24.

Según un análisis de la plataforma y la información de AMPI, las colonias en las que el precio es más elevado están ubicadas en el municipio de Querétaro y El Marqués.

El sector restaurantero ha crecido 2.5% en lo que va del año, aunque esperaban hasta 6% de crecimiento en esta actividad económica, señaló el presidente nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Ignacio Alarcón.

“Hay estados que se han movido más, que han tenido más inversión que otros, pero yo creo que el promedio andamos sobre ese porcentaje”, aseguró.

Mencionó que, aunque este crecimiento no ha sido “tan bueno” para el sector, las personas continúan consumiendo en los establecimientos y esperan una recuperación en el segundo semestre del año, por lo que el crecimiento podría llegar al 4%.

Señaló que para promover el crecimiento económico del sector y la inversión han trabajado de manera coordinada con autoridades municipales, estatales y federales.

Además, refirió que promoverán una plataforma para difundir la proveeduría local con 500 mil restaurantes de todo el país, debido a la generación anual de 300 mil millones de pesos por las compras de proveeduría nacional.

“La industria gastronómica y turística, hoy en día yo creo que sale de vacaciones o sale de viajes a un destino sin que prevea dónde va a desayunar, dónde va a comer o dónde va a cenar, eso hace que la industria haya cambiado”, dijo.

Por el 50 aniversario de la Canirac, el presidente nacional visitó Querétaro, en donde destacó que en la entidad se distingue por la seguridad que ofrece a los consumidores.

“Va mucho de la mano con nosotros porque cómo tú lo sabes porque abren muy temprano o cierran después de las 12:00 de la noche, que eso es lo que hace que sean lugares conflictivos para la gente que llega a laborar, luego llega a las 5 de la mañana para empezar la producción, eso hace que Querétaro ayude mucho a laborar inversión”, comentó.