En el municipio de Tolimán, Querétaro, las autoridades municipales y de salud prohibieron temporalmente el consumo de carne de res ante un problema de intoxicación masiva que dejó al menos 125 hospitalizados.

Según lo dado a conocer a través de las redes sociales del presidente municipal de Tolimán, Querétaro, Alejo Sánchez de Santiago, el problema se dio a conocer durante la tarde – noche del domingo 13 de octubre.

El alcalde detalló que para alrededor de las 20:30 horas del domingo, el Centro de Salud ya se encontraba rebasado, ya que 125 personas fueron ingresadas de emergencia por un cuadro de intoxicación, tras consumir carne de res contaminada.

Para la medianoche, refirió Sánchez de Santiago, la mayoría de los pacientes se encontraban estabilizados. Entre los casos presentados se encontraba una mujer embarazada, quien tuvo un parto prematuro.

Tras confirmarse los casos, la Secretaría de Salud del Estado, encabezada por Martina Pérez Rendón, se movilizó para brindar apoyo y emitieron un comunicado solicitando a la población no consumir carne de res adquirida en el mercado municipal.

Asimismo, recomendaron a los ciudadanos que hayan consumido carne, acudir al Centro de Salud en caso de presentar los siguientes síntomas:

• Dolor de cabeza

• Mareos

• Náuseas o vómitos

• Palpitaciones

• Dificultad para respirar

Hasta el momento se desconoce dónde se originó la contaminación de la carne, sin embargo, el presidente municipal señaló que las autoridades de salud están investigando un establecimiento específico del mercado municipal.

“Salud se está encargando de la investigación, pero por el momento hemos pedido que no se consuma carne de res”, comentó.

El presidente municipal de Querétaro, Luis Nava, recibió por segunda vez la Certificación de Querétaro como «Municipio Promotor de la Salud», en reconocimiento al trabajo conjunto de los sectores público, privado y social en políticas y acciones que fomentan hábitos saludables y mejoran la calidad de vida de los queretanos.

“Es un honor cerrar esta administración con esta certificación, que refleja el legado que queremos dejar después de estos seis años. Este reconocimiento confirma que Querétaro es un municipio saludable, con mejor calidad de vida para todos sus habitantes y familias. Es, en pocas palabras, el Querétaro que tanto deseamos», declaró Luis Nava.

Como Presidente del Comité Municipal de la Salud, Nava subrayó que la salud es fundamental para el desarrollo integral de niñas y niños, para que los adultos mayores vivan con dignidad, y para que las personas puedan avanzar en sus proyectos de vida, tanto a nivel personal como laboral. También destacó que una comunidad saludable fortalece el tejido social y promueve una convivencia pacífica y libre de violencia.

Por su parte, el Secretario de Desarrollo Humano y Social, Arturo Torres Gutiérrez, señaló que este reconocimiento es fruto de programas como Médico Contigo, la construcción y rehabilitación de parques y espacios deportivos, la protección del medio ambiente, la mejora de mercados y jardines, campañas de esterilización de mascotas, ferias de salud, y la optimización de los servicios de limpieza y recolección de basura, entre otras iniciativas en favor de la salud pública.