Economía
En Querétaro subió 1.3% producción de carne en canal el año pasado
La producción de carne en canal sumó 448,656.1 toneladas durante 2023, experimentando un crecimiento anual de tan sólo 1.3%, con base en registros del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (Siap).
Sólo en diciembre el estado produjo 47,161.9 toneladas de carne en canal que lo posicionaron como el tercer mayor productor en ese mes, nada más estuvo debajo de Veracruz (105,242.3 toneladas) y de Jalisco (100,054.5 toneladas).
En Querétaro, el aumento anual del 2023 fue ligeramente inferior al avance reportado en 2022, cuando produjo 443,104.6 toneladas que reflejaron un alza anual de 1.8% en esta actividad.
El volumen de carne en canal reporta dos años consecutivos con un ligero crecimiento: después de que en 2021 registró una caída de 1.6 por ciento.
No obstante, el crecimiento que presentó el estado en 2023 es inferior al promedio nacional que fue de 2.4% en la producción de ese tipo de carne, de acuerdo con registros del Siap.
Por tipo de carne producida en Querétaro, la de bovino presentó el crecimiento más importante, de 2.2%, al avanzar de 36,392.9 toneladas en 2022 a 37,175.8 toneladas en 2023.
Después, el volumen de carne de caprino aumentó 1.9%, escalando de 173.5 toneladas en 2022 a 176.8 en 2023.
La carne de ovino aumentó 1.7%, tras finalizar 2023 con 1,111.9 toneladas de producción en canal, por encima de las 1,093.1 toneladas de 2022.
La producción de guajolote ascendió a 75.6 toneladas en 2023 que reflejaron un alza de 1.4% respecto a las 74.6 toneladas del año previo.
En tanto, la carne de ave (pollo) experimentó un avance de 1.2%, entre las 377,921.8 toneladas con las que finalizó 2022 y las 382,439.3 con las que cerró en 2023.
De carne de porcino el estado produjo 27,676.5 toneladas en 2023, un crecimiento de 0.8% respecto a las 27,448.4 toneladas del 2022.
Del total de la producción de carne en canal, la de ave aportó 85.2%, la de bovino contribuyó con 8.3%, la carne de porcino con 6.2%, la de ovino 0.2%, mientras que la carne de caprino y de guajolote aportaron respectivamente menos de un punto porcentual.
Dentro de la producción pecuaria, durante 2023, el volumen de leche aumentó 1.7%, en particular, la de bovino creció a ese nivel, de 1.7%, y la de caprino aumentó 2.2 por ciento.
La producción de huevo aumentó apenas 0.9%; mientras que la producción de miel registró una caída de 25.3% y la producción de cera en greña descendió 25.5 por ciento.
Economía
Llega más inversión con Pabellón Zibatá
rupo Pabellón M y Conecto Desarrollos, en conjunto con el Gobierno del Estado de Querétaro y el Municipio de El Marqués, presentaron el proyecto de Pabellón Zibatá, un centro de entretenimiento multifuncional que buscará ser un referente en la región del Bajío. La colocación de la primera piedra se realizará en el primer trimestre de 2025, mientras que la apertura está programada para finales de 2026.
Aunque el monto de inversión no ha sido revelado, se ha dado a conocer que el complejo incluirá un auditorio, foro, centro de convenciones, hotel y oficinas, convirtiéndose en un espacio integral para el desarrollo cultural, turístico y comercial en Querétaro.
El auditorio de Pabellón Zibatá tendrá capacidad para 6,500 personas y estará equipado con tecnología de última generación para asegurar un alto estándar en espectáculos, lo que permitirá atraer a artistas y eventos de talla internacional.
“La llegada de este auditorio a Querétaro abrirá la puerta para que artistas de talla internacional elijan la ciudad como parte de sus giras, elevando el nivel de los espectáculos y consolidando a la ciudad como un nuevo referente del entretenimiento en México”, expresó Salomón Marcuschamer, presidente de Grupo Pabellón M.
Además del auditorio, el complejo contará con un foro más pequeño para 1,000 personas y un centro de convenciones con capacidad para 4,000 asistentes, lo que lo posicionará como una alternativa ideal para albergar eventos de cualquier magnitud, desde conferencias y exposiciones hasta congresos de gran formato.
En colaboración con Ticketmaster, el complejo implementará sistemas avanzados de boletaje digital y control de acceso de alta seguridad para garantizar una experiencia fluida y segura. Inspirado en el modelo de éxito de Pabellón M en Monterrey, este nuevo desarrollo se perfila como un motor de crecimiento económico y cultural para Querétaro.
De acuerdo con el plan, el proyecto contribuirá a la generación de empleos y al incremento del turismo, impactando positivamente a la economía de la región. La ubicación estratégica y el enfoque en sostenibilidad de Pabellón Zibatá se han diseñado para convertirlo en un polo de atracción tanto para locales como para turistas nacionales e internacionales.
Aunque el proyecto todavía está en etapa inicial, su planeación ha contado con el respaldo del gobernador Mauricio Kuri y del presidente municipal de El Marqués, Rodrigo Monsalvo, quienes destacaron la importancia de esta obra para el crecimiento de Querétaro.
El proyecto no solo atenderá el sector de entretenimiento, sino que también contará con un hotel para dar servicio a los turistas y asistentes a eventos, lo cual fortalecerá la infraestructura turística de la zona y permitirá alargar la estancia de los visitantes en Querétaro.
La expectativa en torno a este proyecto es alta, ya que representa una oportunidad para consolidar a Querétaro como un punto de referencia en entretenimiento a nivel nacional e internacional, generando un impacto duradero en la economía local.
Respaldado por la experiencia de Grupo Pabellón M, con más de 500 eventos anuales en Monterrey, y de Conecto Desarrollos, que aporta una visión integral en proyectos residenciales y comerciales, Pabellón Zibatá tiene el potencial de redefinir el concepto de entretenimiento en el Bajío. Esta alianza corporativa espera replicar el éxito de Monterrey en Querétaro, consolidando un espacio que brinde tanto valor económico como cultural a la región.
Querétaro se prepara así para recibir un proyecto de vanguardia que combinará entretenimiento, turismo y desarrollo urbano en un solo espacio. Con Pabellón Zibatá, la ciudad avanzará en su proyección nacional, reforzando su atractivo como un destino ideal para eventos y espectáculos de gran envergadura.
Desarrollo
Querétaro, en camino a ser referente en la gestión de datos
Con la instalación de centros de datos, Querétaro se está convirtiendo en un referente en la gestión de datos, planteó el presidente del Vórtice IT, clúster especializado en tecnologías de la información, Miguel Ángel Carapia González
El auge que ha tenido esta industria marca un hito para la entidad que -refirió- cuenta con diversos proyectos en la materia.
“Hoy Querétaro es un referente en la gestión de datos, con más de 20 centros de datos de vanguardia que marcan un hito, no sólo de inversión sino también de reconocimiento de las buenas políticas implementadas por la administración actual”, declaró, tras tomar protesta como presidente del clúster para el período 2024-2026.
Entre los proyectos de centros de datos se encuentran los anuncios de firmas como Google y Microsoft, que tomaron la decisión de instalarse debido a que encontraron un soporte de proveeduría, acotó el director de Desarrollo Empresarial en la Secretaría de Desarrollo Sustentable (Sedesu), Arturo Guerrero Gómez.
El directivo agregó que el sector de tecnologías de la información es clave para el desarrollo del estado; aunado a que la entidad -refirió- apostará por transitar de la manufactura a la innovación, la ingeniería y el diseño.
“El sector de TI es sin duda de nuestros sectores más importantes, es parte clave para el desarrollo de Querétaro, tanto para industria como sociedad. (…) Han llegado inversiones muy fuertes, las empresas más grandes de innovación y tecnología están apostando por Querétaro, el caso de Google, de Microsoft (…); la toma de decisión de ellos va enfocada al soporte que hay en la cadena de proveeduría local, que es este ecosistema que estamos buscando con Vórtice y al talento humano”, apuntó.
De acuerdo con información de la Sedesu, hasta principios de septiembre el estado contaba con entre 12 y 15 unidades de centros de datos operando con alrededor de 150 megawatts; además de proyectos para desarrollar entre 16 y 18 unidades más.
En tanto, la iniciativa privada invertirá 330 millones de pesos en la energización de 10 centros de carga en polos de desarrollo del estado, tendrán la capacidad de transmitir 350 megawatts para abastecer la demanda energética de centros de datos, con base en información de la dependencia estatal.
Industria en desarrollo
En este contexto la industria de tecnologías de la información ha aumentado su presencia en la entidad. El presidente saliente del clúster, Jorge Buitrón Arriola, ahondó en el desarrollo que en los últimos 20 años ha tenido este sector, cuando la industria aeronáutica y la manufactura -expuso- eran los pilares de la economía del estado.
“Las tecnologías de la información hoy son realmente clave para el desarrollo económico de cualquier país. (…) Ver que ahora las tecnologías de la información se están posicionado como un pilar, como una columna estratégica, del crecimiento económico del estado”, abundó.
La industria tecnológica, ahondó, también ha incidido en el desarrollo de carreras especializadas en ciberseguridad, en inteligencia artificial, entre otras.
Ecosistema
El presidente del clúster ahondó que, en los últimos 40 años, diversas instituciones educativas han desarrollado el talento que demanda la industria. En ese sentido, destacó que es necesario trabajar colaborativamente entre el empresariado, el gobierno, la academia y la sociedad civil.
Miguel Ángel Carapia habló del avance tecnológico en el que se encuentra la industria, que está evolucionando de las tecnologías de la información a la incorporación del metaverso, de sistemas de ciberseguridad, big data, internet de las cosas, inteligencia arterial y otras tendencias.
Economía
Querétaro impulsa el desarrollo aeroespacial
“Querétaro es el único estado del país que cuenta con una universidad completamente dedicada a la aeronáutica, formando a los mejores especialistas. Esta industria trae consigo innovación y competitividad”, destacó el mandatario, quien agradeció a ITP Aero por su confianza en el estado. Además, subrayó la importancia de la colaboración entre el sector empresarial, educativo y gubernamental para impulsar el crecimiento.
En su intervención, el director de ITP Aero México, Txomin Crespo Domínguez, rememoró que la compañía fue pionera al establecerse en Querétaro en 1998, marcando el inicio de una industria que hoy es fundamental en la economía del estado.
“Estas nuevas instalaciones, dedicadas a la fundición y al almacén central, son ejemplos claros de nuestro compromiso y del esfuerzo en inversión y desarrollo,” declaró Crespo.
El consejero delegado de ITP Aero, Carlos Alzola Elizondo, enfatizó que las nuevas instalaciones producen componentes de alta tecnología y complejidad, colocándolos entre los líderes mundiales. “Estas instalaciones también son un referente en innovación y sostenibilidad,” afirmó Alzola, agradeciendo al gobierno de Querétaro y a las secretarías de Desarrollo Sustentable y de Trabajo por su apoyo.
Por su parte, Marco Antonio Del Prete Tercero, Secretario de Desarrollo Sustentable, reconoció la confianza de ITP Aero en Querétaro, señalando que la empresa ha evolucionado de brindar mantenimiento a turbinas a fabricar componentes de motores de última generación.
“Esto nos compromete a seguir generando condiciones favorables para la llegada de más inversiones como la de hoy,” indicó.
Finalmente, la CEO de ITP Aero México, Eva Azoulay, enfatizó que la expansión en Querétaro refuerza el compromiso de la empresa con la región y celebra el éxito compartido entre la entidad y la firma.
“Estas instalaciones, únicas en su categoría en la región, nos motivan a seguir apostando por el talento joven y la innovación,” expresó.
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